PERROS CALIENTE EXQUISITA COMIDA QUE PUEDES VENDER.
LOS PERROS CALIENTES SON LA COMIDA MAS TIPICA QUE PUEDES CONSEGUIR EN LA CALLA PERO TODO ESTA EN LO QUE LLEVE ADENTRO EL PAN TODO LO QUE TE PUEDEA IMAGINAR.
Ahora bien sabemos que la base de los perro caliente es un
pan puede ser un pan francés a cualquier otro pan suave lo importante es lo que
lleva adentro ya que eso es lo que va hacer la diferencia
Los perros más baratos son los que llevan el pan la
salchicha , una mezcla de repollo rallado con zanahoria también rallada luego
se les coloca las respectivas salsas ese es el más común pero hay otros que te
voy a mostrar que pueden hacer que crezca tu clientela aunque son un poco más
costos y lo debes cobrar bien por supuesto hará que crezca tu clientela ya que
correrá la voz que tu vendes algo diferente a los demás.
Ahora bien sabemos que la base de los perro caliente es un
pan puede ser un pan francés a cualquier otro pan suave lo importante es lo que
lleva adentro ya que eso es lo que va hacer la diferencia
Los perros más baratos son los que llevan el pan la
salchicha , una mezcla de repollo rallado con zanahoria también rallada luego
se les coloca las respectivas salsas ese es el más común pero hay otros que te
voy a mostrar que pueden hacer que crezca tu clientela aunque son un poco más
costos y lo debes cobrar bien por supuesto hará que crezca tu clientela ya que
correrá la voz que tu vendes algo diferente a los demás.
PERRO DE LA CALLE DE LOS ÁNGELES.
INGREDIENTES
Carne
4 bollos de hot dog
4 perros calientes, jumbo
1 salsa picante como la de Frank
Productos frescos
1 barra de apio
2 cucharadas de jalapeños en escabeche
1/2 cebolla morada
Condimentos
1 cucharada de mayonesa
1 cucharada de salsa de tomate
Repostería y especias
1 pizca de azúcar en polvo
7 g de harina de maíz
1/4 cucharadita de pimentón ahumado en caliente
25 g de harina común
Aceite y vinagre
1 aceite
1 cucharadita de vinagre de vino blanco
Bebidas
1 agua con gas
Lácteos
1 mantequilla
50 g de Roquefort
75 g de crema agria
INGREDIENTES
Carne
4 bollos de hot dog
4 perros calientes, jumbo
1 salsa picante como la de Frank
Productos frescos
1 barra de apio
2 cucharadas de jalapeños en escabeche
1/2 cebolla morada
Condimentos
1 cucharada de mayonesa
1 cucharada de salsa de tomate
Repostería y especias
1 pizca de azúcar en polvo
7 g de harina de maíz
1/4 cucharadita de pimentón ahumado en caliente
25 g de harina común
Aceite y vinagre
1 aceite
1 cucharadita de vinagre de vino blanco
Bebidas
1 agua con gas
Lácteos
1 mantequilla
50 g de Roquefort
75 g de crema agria
Perro Mac Chili-s
Ingredientes
Lista de verificación de ingredientes
1 receta de Hot Dogs a la parrilla
8 onzas de ensalada de macarrones delicatesen
1 ⅓ tazas de chile preparado, calentado
½ taza de queso cheddar picante ralladas (2 onzas)
½ taza de chips de maíz triturados
½ taza de cebolla morada picada (1 mediana)
¼ de taza de cilantro fresco cortado en tiras
1 cartón de 8 onzas de crema agria
Perros de queso con chile
Ingredientes
Lista de verificación de ingredientes
2 rebanadas de tocino, finamente picado
1 cebolla blanca mediana, finamente picada, dividida
1 cucharada de chile jalapeño picado
2 cucharaditas de ajo picado
1 libra de solomillo molido
1 chile chipotle enlatado en salsa adobo, picado o 1 cdita. Chile
chipotle molido en polvo
1 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de pimentón ahumado
½ cucharadita de comino molido
¼ de cucharadita de sal kosher
1 lata de 8 onzas de salsa de tomate
½ taza de cerveza lager, caldo de res o agua
8 perros calientes de carne de res de 0.25 libras, a la
parrilla (instrucciones a continuación)
8 bollos de hot dog
1 taza de queso cheddar picante rallado
Ingredientes
Lista de verificación de ingredientes
1 receta de Hot Dogs a la parrilla
8 onzas de ensalada de macarrones delicatesen
1 ⅓ tazas de chile preparado, calentado
½ taza de queso cheddar picante ralladas (2 onzas)
½ taza de chips de maíz triturados
½ taza de cebolla morada picada (1 mediana)
¼ de taza de cilantro fresco cortado en tiras
1 cartón de 8 onzas de crema agria
Perros de queso con chile
Ingredientes
Lista de verificación de ingredientes
2 rebanadas de tocino, finamente picado
1 cebolla blanca mediana, finamente picada, dividida
1 cucharada de chile jalapeño picado
2 cucharaditas de ajo picado
1 libra de solomillo molido
1 chile chipotle enlatado en salsa adobo, picado o 1 cdita. Chile
chipotle molido en polvo
1 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de pimentón ahumado
½ cucharadita de comino molido
¼ de cucharadita de sal kosher
1 lata de 8 onzas de salsa de tomate
½ taza de cerveza lager, caldo de res o agua
8 perros calientes de carne de res de 0.25 libras, a la
parrilla (instrucciones a continuación)
8 bollos de hot dog
1 taza de queso cheddar picante rallado
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